همه چيز در مورد خواص خاويار
خاويار
خواص خاويار بسيار زياد بوده و يك ماده غذايي پر انرژي است كه طعم و بويي بسيار خوشايند دارد.
به طور عمده پروتئين موجود در خاويار متشكل از اسيدهاي آمينه آرزين، هيستامين، ايزولوسين، ليزين و ميتونين است.
چربي موجود در خاويار نيز به دو دسته عمده تقسيم ميشود كه عبارتاند از «Û²Ûµ درصد كلسترول» Ùˆ «Û·Ûµ درصد لستين».
خواص خاويار
مصر٠خاويار از ابتلا به بيماري اÙسردگي Ùˆ بيماري هاي قلبي عروقي پيشگيري ميكند،
چرا كه در خاويار غلظت اسيدهاي چرب از نوع امگا۳ بسيار بالاست.
بعلاوه خاويار غني از تركيبي به نام “Ctaغير مجاز مي باشدand” است كه نوعي الكل چرب با زنجيره بلند است
و در بدن به اسيدهاي چرب تبديل ميشود.
اين اسيدهاي چرب به دست آمده در سنتز ميلين (پوشش سلول عصبي) نقش به سزايي ايÙا ميكند.
به همين دليل مصر٠خاويار در سلامت سلولهاي عصبي بسيار مؤثر است.
در كشورهايي كه ماهي و خاويار در عادات غذايي مردم جايگاه ويژهاي دارد،
ميزان ابتلا به اÙسردگي بسيار كمتر از ديگر كشورهاست.
وجود اسيدهاي چرب «Ø§Ù…گا۳» درخاويار مانع از اÙزايش كلسترول خون
و به دنبال آن باعث پيشگيري از ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي ميشود.
بعلاوه مصر٠خاويار در پيشگيري از ابتلا به بيماريهاي آرتريت روماتوئيد (التهاب Ù…Ùاصل)ØŒ
بيماري هاي دستگاه گوارش و بعضي از انواع سرطان بسيار مؤثر است.
خاويار از نظر عنصر آهن نيز غني است
Ùˆ به همين دليل مصر٠آن در اÙراد مبتلا به كم خوني ناشي از Ùقر آهن نيز توصيه ميشود.
از Ù…Øصولات Øاوي عصاره خاويار نيز براي سلامتي Ùˆ زيبايي پوست استÙاده مي شود
كه موجب جوانسازي و آبرساني بهتر پوست مي شود.
استÙاده كردن از خاويار به ويژه خاويار ارگانيك كه هيچ گونه سموم، مواد شيميايي Ùˆ Ø¢Ùت كش نداشته باشد.
در زناني كه باردار هستند، موجب رشد بهتر مغز، هوش و چشم جنين مي شود.
Ùˆ بايد اضاÙÙ‡ كنيم كه مصر٠خاويار توسط ورزشكاران باعث اÙزايش عضله سازي
و همين طور بهبود گردش خون در بدن آن ها مي شود.
در بيماراني كه تØت شيمي درماني هستند نيز مصر٠خاويار توصيه مي شود
زيرا باعث اÙزايش قواي جسمي آن ها مي شود.
منبع: www.oligen.ir
برچسب: